"АГРОТАЙМ", 2017 - №1 (39)

В условиях интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур возрастает роль строгого соблюдения технологической дисциплины, агротехнических требований и экологических ограничений. Высокий уровень агротехники, начиная с обработки почвы до уборки урожая, – это необходимое условие эффективного использования удобрений.

Учитывая высокую потребность растений в сбалансированном питании в критический период развития и сложности в усвоении в это время необходимых элементов корневой системой, даже при их наличии в почве, особое значение приобретает листовая подкормка специальными водорастворимыми комплексами удобрений с микроэлементами. Листовая подкормка является наиболее эффективным, когда в почве низкий уровень питательных веществ, верхний слой почвы сухой, и корневая активность в течение репродуктивного периода уменьшается.

Микронутриенты имеют основополагающее значение для роста и развития растений, действуя в качестве компонентов клеточных стенок (В) и мембран (B и Zn), в качестве компонентов ферментов (Fe, Mn, Cu и Ni), активация ферментов (Mn и Zn) и в процессе фотосинтеза (Fe, Cu, Mn и Cl). При листовой подкормке крайне важно доставить питательные вещества растениям с  низким риском фитотоксичности.

Применение аминокислот во внекорневых удобрениях является одним из самых перспективных способов устранения влияния вредных условий окружающей среды на сельскохозяйственные растения. При применении аминокислот вместе с микроэлементами поглощение и транспортировка питательных веществ растениями происходит существенно быстрее. Аминокислоты как природные хелатирующие агенты в системе почва-растение имеют возможность координировать ионы металлов через их карбоксильные группы, и тем самым увеличить их доступность для растений.

Аминокислотные и пептидные смеси получают путем химического и ферментативного гидролиза белка из  побочных продуктов сельского хозяйства: из растительных остатков и животных отходов (например, коллаген, эпителиальные ткани).

Таким образом, данное исследование проведено с целью оценки влияния листовых подкормок аминохелатными удобрениями серии Агровин производства ООО «Агрооптима» на рост, развитие и урожайность капусты белокочанной гибрида Форсаж F₁.

Методика исследований

Экспериментальные факторы были следующие:

1) виды удобрений: Агровин Универсал (0,7; 1,0 и 1,3  кг/га), Агровин Амино (0,2; 0,4; 0,6 л/га), Агровин Микро (0,4; 0,6 и 0,8 л/га);

2) кратность подкормки: первая – в фазе 5-7 листьев, температура воздуха 28⁰С, ветер северо-западный 3 м/с; вторая – в фазе фаза начала формирования кочанов, температура воздуха 19⁰С, ветер юго-восточный 6 м/с, влажность 52 %, ветер боковой, 60⁰ по отношению к рядку. Контрольные растения опрыскивали дистиллированной водой.

В состав аминохелатных удобрений входит смесь 18 аминокислот АА80. Сырье для получения аминокислот — растительное (соя, зерновые культуры).

Характеристика аминохелатных удобрений серии Агровин производства ООО «Агрооптима» представлена в табл. 1.

Таблица 1 

Характеристика аминохелатных удобрений серии Агровин

Наименование (препаративная форма)	Содержание элементов,%
	амино-кислоты	Fe	Cu	Zn	Mn	Mg	B	N	K	S
Агровин Микро (Ж)	6,0	0,75	0,25	0,75	0,25	1,2	0,2	1,0	0,1	—
Агровин Амино (Ж)	26,6	—	—	—	—	—	—	4,2	—	—
Агровин Универсал (КРП)	1,0	0,15	0,05	0,1	6,2	2,2	6,5	—	0,02	7,2

 

Предшественник – томат. Фон — N₁₈₀P₈₀K₂₄₀. Схема посадки рассады 70х50 см. Число растений — 28570 растений/га. Площадь учетной делянки 15 м². Каждый вариант размещен в 2 ряда, между вариантами – 1 защитный ряд. Повторность 4-кратная. Агротехника – общепринятая  для НЧ зоны.

Оценку поражаемости растений сосудистым бактериозом провели по методике О.В. Студенцова, Н.Н.  Петровской (1981), килой крестоцветных — по методике S. Buczacki (1983).

Статистическую обработку экспериментальных данных проводили с применением пакета программ Microsoft Excel.

Погодные условия вегетационных периодов 2015-2016 гг. в целом были благоприятными для роста и развития растений капусты белокочанной.

Почва опытного участка среднесуглинистая, окультуренная, влагоемкая, глубина пахотного слоя 27 см, глубина залегания грунтовых вод более 2,0 м. Объемная масса верхнего слоя – 1,1-1,2 т/м³, нижележащих слоёв – 1,2-1,3 т/м³. Плотность твердой фазы почвы (удельная масса) – 2,58-2,60 т/м³. Скважность почвы оптимальная для сельскохозяйственных культур колеблется по слоям от 52,1 до 55,0 %. Почва имеет высокий уровень естественного плодородия, рН солевой 5,5-6,1, содержание гумуса в пахотном слое колеблется от 3,5% до 3,8%, общего азота — от 0,19% до 0,24 %, нитратного азота — 2,0-2,8 мг/100 г, содержание фосфора в почве — 17,6-19,1 мг/100 г, обеспеченность калием — 7,0-8,2 мг/100 г. Гидролитическая кислотность низкая 0,4-0,5мг-экв./100 г, сумма поглощенных оснований средняя 40,4-42,3 мг- экв./100 г, степень насыщенность почвы основаниями высокая 98,8-99,1%. Наименьшая влагоемкость (НВ) почвы – 30%. Приведенные данные позволяют отнести почву опытного участка к достаточно плодородной и подходящей для выращивания капусты белокочанной.

Результаты

Белокочанная капуста довольно требовательна к плодородию почвы, хорошо отзывается на внесение удобрений. Поздние сорта капусты в фазе образования кочана потребляют до 10 кг/га азота в сутки. Максимум поглощения калия (до 9 кг/га) и фосфора (до 3,5 кг/га) приходится на более поздний срок — период созревания кочанов. Для ранних сортов капусты максимум поглощения питательных элементов (до 8 кг/га азота, 4,1 калия и 1,7 фосфора в сутки) также приходится на фазу интенсивного формирования кочанов.

В Центральном районе Нечерноземной зоны на аллювиальных луговых среднесуглинистых почвах рекомендуется для получения высоких, стабильных урожаев (60-70 т/га) выращивать поздние сорта и гибриды капусты белокочанной при регулярном орошении с дифференцированным по периодам вегетации уровнем и глубиной увлажнения почвы (70; 80; 70 % НВ и 30; 40; 40 см; 1-3 полива) на фоне двух подкормок (N₅₀ и K₅₀) или на фоне N₁₈₀P₈₀K₂₄₀.

Анализ результатов пробной копки (25-26 июля) показал, что в контрольном варианте без внесения удобрений масса розетки листьев составила 687,5 г/растение, масса корневой системы – 84,5 г/растение, диаметр кочана 9,5 см, масса кочана – 361,5 г. Пораженность растений сосудистым бактериозом 1,5 балла, килой –  3,0 балла.

Агровин универсал: максимальная масса розетки листьев была в варианте нормы расхода 0,7 кг/га – 1016,5 г, минимальная – при норме 1,0 кг/га —  943,5 г против 687,5 г в контроле. Отмечено уменьшение  числа листьев с повышением нормы расхода препарата от 17,8 до 15,1 шт./растение при 18,4 шт./растение в контрольном варианте. При однократной листовой подкормке Агровин Универсал 1,3 кг/га установлена низкая пораженность растений капусты белокочанной сосудистым бактериозом – 0,2 балла. Не отмечено пораженных килой растений. При этом масса корневой системы составила 80,5 г. Выявлено, что с увеличением нормы расхода препарата пораженность растений сосудистым бактериозом снижается (от 0,6 до 0,2 балла). Агровин Универсал 1,3 кг/га способствовал формированию массы кочана 787,5 г. При этом диаметр кочана составил 12,4 см. Установлено, что с увеличением нормы расхода препарата масса кочана увеличивается, но снижается содержание сухих веществ в кочане от 7,54 до 6,77 %.

Агровин Амино нормой  расхода 0,2 л/га способствовала формированию максимальной массы розетки листьев (12650 г), при этом число листьев в розетке составило 12,7 шт. При норме расхода 0,6 л/га эти показатели были на уровне 966,5 г и 17,9 шт., при норме 0,4 л/га – 894,5 г и 16,7 шт. соответственно. При применении Агровин Амино нормой расхода 0,2 л/га масса корневой системы была 98,5 г, пораженность растений сосудистым бактериозом 0,4 балла, килой – 0,1 балл.

Отмечено увеличение поражаемости растений сосудистым бактериозом с увеличением нормы расхода препарата – от 0,4 до 0,8 балла. Пораженность растений килой составила 0,1-0,2 балла против 3 балла в контрольном варианте. Наибольшая масса кочана сформировалась при применении Агровин Амино нормой 0,2 л/га:  диаметр кочана — 12,8 см, масса — 796,0 г. Содержание сухих веществ в кочане составило 7,56 %. Отмечены максимальные показатели розетки листьев и массы корневой системы.

Агровин Микро нормой расхода 0,6 л/га способствовал формированию наибольшей массы розетки листьев (1133,0 г) за счет максимального числа листьев (19,3 шт.). Минимальная пораженность растений сосудистым бактериозом (0,1 балл) отмечена в варианте Агровин Микро 0,8 л/га. В контроле этот показатель составил 1,5 балла. С увеличением нормы расхода агрохимиката отмечено уменьшение пораженности растений сосудистым бактериозом от 0,3 до 0,1 балла. Не отмечено поражения растений килой крестоцветных в вариантах применения Агровин Микро во всех испытанных нормах расхода – 0 баллов. Агровин Микро нормой расхода 0,6 л/га: масса кочана сформировалась наибольшая (822,5 г) за счет формирования максимального числа листьев в розетке (19,3 см), массы розетки листьев (1133,0 г/растение), массы корневой системы (89,0 г/растение). Увеличение размера листа происходит за счет лучшего развития корневой системы и повышенной транслокации углеводов от источника до растущих корней. Доступные питательные микроэлементы способствовали повышению числа листьев, что привело к  более высокой фотоассимиляции и накоплению сухого вещества. Эти результаты подтверждаются выводами зарубежных ученых.

Уборку кочанов капусты белокочанной провели 20-22 августа. Структура урожая и урожайность капусты белокочанной гибрида Форсаж F₁ в зависимости от листовой подкормки аминохелатными удобрениями серии Агровин представлены в табл. 2.

Агровин-Универсал: Максимальная урожайность кочанов капусты белокочанной гибрида Форсаж F₁ получена при двукратной листовой подкормке Агровин Универсал 0,7 кг/га (82,9 т/га) за счет формирования наибольшей массы кочана (2,9 кг). При этом диаметр кочана составил 20,5 см. Прибавка товарного урожая к контролю составила 70,6 % по отношению к контролю.

Агровин Микро 0,6 л/га: урожайность составила  68,6 т/га, масса кочана – 2,4 кг. Прибавка товарной урожайности составила 41,2 % к контролю.  При норме расхода препарата 0,4 л/га прибавка товарного урожая составила 14,3 т/га к контролю, при норме расхода 0,8 л/га урожайность была на уровне контрольного варианта.

Агровин Амино 0,2 л/га способствовал формированию урожайности кочанов на уровне 71,4 т/га. При этом масса кочана составила 2,5 кг. Прибавка товарного урожая составила 46,9 % к контролю. В этом варианте отмечено максимальное содержание витамина С в кочанах – 25,8 мг%. Отмечено уменьшение урожайности кочанов с увеличением нормы расхода препарата с 71,4 до 57,1 т/га.

Таким образом, для формирования урожайности капусты белокочанной на уровне 71-82 т/га достаточна двукратная листовая подкормка малой нормой расхода агрохимикатов: Агровин Универсал 0,7 кг/га и Агровин Микро 0,2 л/га.  Аминокислоты, возможно, способствовали поглощению питательных микроэлементов, а также служили в качестве источника азота для оптимального роста и развития растений,  и, следовательно, были минимальные потери урожая из-за болезней. Результаты наших исследований согласуются с выводами зарубежных исследователей.

Сравнивая показатели содержания в кочанах сухих веществ, можно отметить, что при пробной копке этот показатель был значительно выше, чем к моменту уборку кочанов. Это связано с расходованием сухих веществ растениями для формирования дополнительной массы кочана.

ПДК содержания нитратов в кочанах капусты белокочанной составляет 900 г/кг. Только в варианте Агровин Амино 0,2 л/га отмечено превышение ПДК на 94 мг/кг.

Вывод

На аллювиальных луговых почвах Нечерноземной зоны для формирования урожайности среднеспелой капусты белокочанной на уровне 82,9 т/га на фоне  N₁₈₀P₈₀K₂₄₀ эффективна двукратная листовая подкормка Агровин Универсал 0,7 кг/га, что выше на 34,3 т/га по сравнению с контролем и на 11,5 т/га по сравнению с Агровин Амино 0,2 л/га. Первую подкормку следует проводить в фазе 5-7 листьев, вторую – в фазе начала формирования кочанов. Препараты серии Агровин повышают устойчивость растений к стрессам и болезням, тем самым увеличивая выход товарной продукции и урожайность капусты белокочанной.

 

Таблица 2

Биометрические показатели роста и развития растений капусты белокочанной гибрида Форсаж F₁ в зависимости от листовой подкормки аминохелатными удобрениями серии Агровин перед второй подкормкой

 

Препарат	Норма расхода	Высота растения, см	Число листьев в розетке, шт./раст.	Масса розетки листьев, г/раст.	Диаметр кочана, см	Масса кочана, г/раст.	Масса корневой системы, г/раст.	Пораженность сосудистым бактериозом, балл	Пораженность килой, балл	Сухое вещество в кочанах, %
Контроль – без внесения удобрений		39,3	18,4	687,5	9,5	361,5	84,5	1,5	3,0	7,43
Агровин Универсал	0,7 кг/га	39,1	17,8	1016,5	12,6	525,0	100,0	0,6	0	7,54
	1,0 кг/га	45,4	17,1	943,5	12,0	736,5	91,5	0,3	0	7,16
	1,3 кг/га	44,0	15,1	981,5	12,4	787,5	80,5	0,2	0	6,77
Агровин Амино	0,2 л/га	44,5	17,2	1265,0	12,8	796,0	98,5	0,4	0,1	7,56
	0,4 л/га	46,6	16,7	894,5	12,3	681,0	88,0	0,5	0,2	7,59
	0,6л/га	45,3	17,9	966,5	12,0	707,0	82,6	0,8	0,2	6,30
Агровин Микро	0,4 л/га	38,2	18,5	974,5	11,7	599,0	77,7	0,3	0	7,65
	0,6 л/га	38,9	19,3	1133,0	13,1	822,5	89,0	0,2	0	7,70
	0,8 л/га	39,9	17,2	873,0	13,9	705,5	55,5	0,1	0	7,32
НСР05	—	3,2	1,2	153,2	1,1	141,9	12,5	—	—	0,44

 

 

Таблица 3

Структура урожая и урожайность капусты белокочанной гибрида Форсаж F₁ в зависимости от листовой подкормки аминохелатными удобрениями серии Агровин

 

Агрохимикат	Норма расхода	Высота кочана, см	Диаметр кочана, см	Масса кочана, кг	Урожай-ность, т/га	Прибавка товарного урожая		Сухое вещество в кочанах, %	Нитраты, мг/кг	Витамин С, мг%
						т/га, +/- к контролю	%
Контроль		17,6	17,0	1,7	48,6	—	100,0	6,72	707	15,9
Агровин Универсал	0,7 кг/га	19,0	20,5	2,9	82,9	34,3	170,6	6,62	543	19,4
	1,0 кг/га	17,4	19,5	2,5	71,4	22,8	146,9	6,62	809	20,2
	1,3 кг/га	16,8	19,0	2,2	62,9	14,3	129,4	6,52	557	18,4
Агровин Амино	0,2 л/га	17,9	19,4	2,5	71,4	22,8	146,9	6,41	994	25,8
	0,4 л/га	17,6	19,0	2,2	62,9	14,3	129,4	6,63	619	19,4
	0,6л/га	17,3	18,3	2,0	57,1	8,5	117,5	7,06	674	20,9
Агровин Микро	0,4 л/га	18,9	17,4	2,2	62,9	14,3	129,4	6,48	589	18,7
	0,6 л/га	19,2	17,8	2,4	68,6	20,0	141,2	6,75	672	19,8
	0,8 л/га	16,8	16,5	1,7	48,6	0	100,0	6,91	795	19,4
НСР05		0,8	1,2	0,3	10,6	—	—	0,2	138	2,5

 

С. Б. ЕРЛЫКОВ, генеральный директор ООО «Агрооптима»

А. Н. НЕХОРОШЕВ, главный агроном ООО «Агрооптима»

М. И. ИВАНОВА, д.с.-х.н., профессор РАН ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства»

Д. И. ЕНГАЛЫЧЕВ, н.с. «Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства»